Salah satu hidangan yang kerap
disajikan di meja makan saat ebrbuka puasa adalah kolak. Dan dari sekian jenis
kolak di Indonesia, yang paling popular dan mudah ditemukan adalah kolak
pisang. Bisa jadi karena mudah pembuatannya, dan juga besar manfaatnya.
Para pakar gizi menyebutkan, di
dalam buah pisang banyak sekali terkandung bahan-bahan yang snagat dibutuhkan
tubuh manusia, seperti kalsium, lemak, kalium mineral, vitamin, karbohidrat, serta
protein. Namun demikian harus juga diperhatikan, misalnya untuk ibu hamil.
Pisang mengandung asam folat yang
juga diperlukan janin buat tumbuh kembangnya di dalam perut ibu hamil. Satu buahpisang
mengandung 800 - 1.000 kalori. Oleh karena itu seorang ibu hamil sebainya hati-hati
mengonsumsi pisang. Jangan terlalu
berlebihan
Satu buah pisang mengandung
sekira 500 mg kalium. Dengan kandungan
kalium sebesar ini, pisang akan membantu menurunkan tekanan darah sekaligus
menjaga ekuilibrium cairan di dalam tubuh orang yang mengonsumsinya. Jadi untuk penderita hipertensi seperti saya,
makan kolak pisang ini cocok banget.
Di bulan puasa, biasanya beberapa
penderita maag sangat cemas. Tenang , pisang merupakan alternatif pengobatan murah, namun sangat
bermanfaat. Jadi aman-aman saja, dan
malah disarankan buka puasa pakai kolak pisang nih. Manfaat pisang buat asam
lambung sudah teruji di berbagai penelitian.
Nah buat yang menderita anemia
juga nggak perlu khawatir di bulan puasa. Ternyata pisang pun bisa dikonsumsi buat mengatasainya
kok.. Pisang mampu merangsang tubuh buat meningkatkan produksi hemoglobin. Jika
hemoglobin meningkat, maka masalah kurang darah pun akan teratasi.
Banyak orang malas makan kolak
pisang saat puasa karena katanya bakal sembelit.
Itu mitos. Salah satu kegunaan pisang justru buat mencegah sembelit. Pisang
mengandung serat nan tinggi dan berguna buat menetralkan kerja fungsi
pencernaan.
Buat blogger atau pekerja kreatif
yang biasanya moodnya menurun di bulan puasa nih, makan saja kolak pisang. Pisang mengandung protein tryptophan. Protein
ini bisa berubah menjadi serotonin yang
berguna buat memperbaiki mood, menjadi
lebih rileks.
Nah, jadi kalau di mana-mana ada
yang menyodorokan kolakpisang buat buka puasa, jangan ditolak ya. Jangan bilang
bosan. Masak mau sehat bosan sih? Yang penting jangan berlebihan. Juga hindari
terlalu banyak kuah santannya atau gulanya. Fokus sama pisangnya.
Foto: Benny Rhamdani
0 komentar:
Post a Comment